- Attività
- Metodo di vendita
- Coltivazione Biodinamica
- G.A.S.
- Ristorazione
Una grande passione
Nella frazione de I Terzi a Cerveteri, a soli 40 km da Roma, produciamo ortaggi di stagione applicando il metodo di coltivazione biodinamico. Nella nostra azienda è da sempre abolito l’uso di prodotti derivanti dalla chimica di sintesi. Da poco abbiamo abbracciato, con grande passione, la Biodinamica ma da sempre crediamo solo nell’agricoltura “organica”. Da noi c’è la convinzione che sia possibile portare avanti un’agricoltura ecosostenibile ed equosolidale. Per un’aziende a conduzione familiare come la nostra è fondamentale vendere direttamente i prodotti dell’orto. Di conseguenza ci siamo organizzati per consegnare al consumatore finale sia che si tratti di un G.A.S., di una singola famiglia o di un operatore commerciale.- disponibilità tutto l’anno di un ampia varietà di prodotti dell’orto, esclusivamente di stagione. Possibilità di scegliere sempre varietà e quantità dei prodotti da inserire nella propria cassetta.
- la raccolta e la consegna a domicilio avvengono sempre nella stessa giornata.
- cura costante dei rapporti con i nostri sostenitori. porte sempre aperte in azienda per accogliere visite, organizzare attività o verifiche di qualsiasi genere.
Produzione autunno-inverno 2011
- BIETINA VERDE E BIETINA ROSSA
- ZUCCA
- CICORIA DA TAGLIO
- INDIVIA
- SCAROLA
- INSALATA
- SPINACI
- FINOCCHI
- CIME DI RAPA
- BROCCOLO SICILIANO E BROCCOLO ROMANESCO
- CAVOLFIORE
- CAVOLO VERDE, CAVOLO CAPPUCCIO E CAVOLO NERO
- VERZA RUGOSA E VERZA ROSSA
- PATATE
- CIPOLLE
- RAVANELLI
- SEDANO
Facile e Veloce
Ai G.A.S. e alle famiglie proponiamo l’acquisto dei prodotti degli orti in cassette dal costo prefissato: piccola 14€, media 16€ e grande 18€.- le verdure, sempre raccolte in giornata, sono consegnate direttamente a domicilio.
- per aderire al nostro servizio è necessario essere registrarsi al “login” del sito.
- Attenzione: questo non comporta nessuna spesa e nessun fastidio futuro poiché noi consegniamo solo su prenotazione e quindi non disturberemo mai i nostri sostenitori con mail o telefonate salvo che non ci sia stato espressamente indicato all’atto della registrazione!!!
- ogni registrazione viene approvata e confermata con una mail. Tutti possono registrarsi a condizione che sia verifica la fattibilità della consegna (es. eccessiva distanza dall’azienda, o mancanza del numero minimo di consegne in zona).
- ogni volta che si vuole prenotare si deve accedere alla sezione degli ordini tramite login.
- il passo successivo è scegliere tra una delle 3 dimensioni di cassette.
- con pochi click, dalla lista “Verdura” si selezionano i prodotti desiderati con relative quantità fino al riempimento della propria cassetta, sempre in base alle disponibilità settimanali
- è possibile aggiungere al proprio ordine anche prodotti della categoria Extra.
- Ogni prodotto selezionato viene aggiunto al “carrello”
- la prenotazione si completa con la conferma dell’ordine sempre nel carrello
- segue una mail riepilogativa per garantire che la prenotazione sia andata a buon fine.
- una seconda mail di conferma vi assicura che abbiamo ricevuto e verificato il vostro ordine.
Metodo di coltivazione biodinamico
Dal 2010 abbiamo deciso di impegnarci, con grande entusiasmo, per far diventare la nostra un’azienda Biodinamica. Senza voler fare un trattato della materia, che rimandiamo a fonti più autorevoli, descriveremo brevemente cosa facciamo per definirci un’azienda che applica il metodo biodinamico.- abolizione di qualsiasi prodotto chimico di sintesi - lavorazioni dei terreni superficiali senza l’utilizzo di mezzi che rivoltano le zolle - concimazione con stallatico maturo.
- allestimento di cumuli biodinamici con l’utilizzo dei preparati da cumulo biodinamici - attenzione alle successioni e consociazioni colturali - pratica del sovescio polifita.
- utilizzo dei preparati biodinamici - irrigazione oculata delle colture..
Humus fonte di vita
Lo scopo dell’applicazione contemporanea ed in modo organico delle pratiche menzionate è quello di aumentare e mantenere integro l’Humus dei nostri terreni. In esso è concentrata la vita (con tutti i misteri in essa contenuti) e sono presenti tutte le risorse di cui necessitano le piante per crescere in modo equilibrato e sano. Grazie all’humus, concetto totalmente dimenticato dall’agricoltura convezionale, è possibile coltivare in modo equilibrato e permanente senza l’utilizzo alcuno delle sostanze chimiche di sintesi che ormai invadono le nostre campagna e quindi i nostri cibi.
Gruppi d'acquisto solidale
I Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) sono gruppi di acquisto che partono da un approccio critico al consumo e che vogliono applicare il principiodi equità e solidarietà ai propri acquisti. I criteri che guidano la scelta dei fornitori (pur differenti da gruppo a gruppo) in genere sono all'insegna
della qualità del prodotto, dell'impatto ambientale totale (prodotti locali, alimenti da agricoltura biologica od equivalenti, imballaggi a rendere).
- Il bacino di utenza a cui ci rivolgiamo, quello della provincia di Roma, è immenso mentre la nostra capacità di gestione ottimale è finalizzata a saturare le esigenze alimentari al massimo di 200/250 famiglie a settimana. Attualmente siamo alla ricerca di nuove collaborazioni, chiunque fosse interessato ad avere maggiori informazioni può contattarci telefonicamente o inviarci una mail.
- Come piccola realtà agricola la consapevolezza dell’importanza che ha una gestione ecosostenibile della terra ci ha da sempre spinti a coltivare ed offrire solo prodotti di alta qualità.
- I Gruppi di Acquisto Solidali (GAS) rappresentano le principali realtà interessate al tipo di approccio che abbiamo scelto e di fatto riteniamo che possano essere la più importante garanzia di reddito sicuro negli anni.
- Negli ultimi anni è in aumento questa forma di aggregazione spontanea incentrata sull’acquisto critico dei beni di consumo e sulla ricerca di prodotti di qualità al giusto prezzo.
- Organizzare un GAS è facile e allo stesso tempo difficilissimo. Facile perché non ci sono pratiche da espletare, regole precise da seguire, o tasse da pagare ecc., difficilissimo perché si basa tutto sulla volontà di cambiare il proprio approccio all’acquisto. Richiede impegno nel creare rapporti con gli altri membri del gruppo e nel cercare e realizzare una collaborazione fattiva con i vari produttori.
- Dal nostro piccolo punto di osservazione ci sembra che perché un GAS funzioni è necessario che si metta in pratica il vecchio motto: “l’unione fa la forza”. L’unione di più famiglie che vogliono consumare ed acquistare prodotti sani e l’unione tra queste famiglie ed i singoli produttori che ripagheranno la fiducia e l’impegno dei consumatori con prodotti sempre migliori al giusto prezzo. Ecco spiegati i termini di equità e solidarietà.
Offri il meglio ai tuoi clienti
Ci rivolgiamo agli operatori del settore della ristorazione (ristoranti, mense, catering ecc.) che ritengono importante offrire prodotti sani e freschi ai propri clienti mantenendo un occhio alla stagionalità.Il lavoro che stiamo portando avanti è destinato anche ad accontentare la richiesta particolareggiata degli operatori di questo settore.
Il nostro obiettivo, in tal senso, è quello di offrire:
- Ampia scelta dei prodotti dell’orto. - Lunga disponibilità dei singoli prodotti.
- Costi concordati e flessibili. - Possibilità di personalizzare le colture.
- Consegna a domicilio !
I Nostri Prodotti
Eventi
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